Komerční dezinfekční skříň

Komerční dezinfekční skříň slouží k centralizovanému sušení, ošetření a čistému skladování nádobí, kuchyňského náčiní a nožů. Dostupné produkty zahrnují vysokoteplotní -skříň s cirkulací horkého vzduchu, jednodveřovou-vysoko{4}}skříň pro cirkulaci horkého vzduchu- a skříň na dezinfekci nožů.

Modely s cirkulací horkého vzduchu-jsou vhodné pro misky, talíře, podnosy a tepelně-nádobí odolné. Ohřátý vzduch cirkuluje uvnitř uzavřené skříně, což umožňuje kontrolované ohřívání předmětů umístěných na různých policích.

Model nože poskytuje samostatnou pozici pro kuchyňské nože. To může snížit potřebu ukládat nože společně s běžným nádobím a pomůže to kuchyním vytvořit přehlednější proces-správy nástrojů.

Jedno{0}}dveřový model zabírá relativně kompaktní plochu a je vhodný do kuchyní se středními požadavky na zpracování nebo s omezenou podlahovou plochou. Větší nebo více{2}}úrovňové struktury mohou podporovat školy, hotely a centrální kuchyně manipulující s větším množstvím nádobí.

Normální pracovní teplota modelů s cirkulací horkého vzduchu-je přibližně 80–150 stupňů . Skutečná provozní teplota by měla odpovídat zvolenému nastavení zařízení a programu ošetření.

K dispozici jsou jedno{0}}dveřové, dvou-dveřové nebo více{2}}úrovňové konfigurace. Rozsah časování lze upravit podle typu nádobí, množství nakládky a požadavků na zpracování.

Oddělené police umožňují uspořádat misky, talíře, nástroje a další žáru{0}}odolné předměty bez nadměrného stohování. To podporuje pohyb horkého vzduchu- mezi naloženými předměty.

Nezávislé ovládání teploty a časování usnadňuje řízení provozního procesu. Kupující a uživatelé by však měli potvrdit, že vložené materiály jsou vhodné pro vysokoteplotní-zpracování.

Mezi dostupné bezpečnostní funkce patří ochrana proti přehřátí-, ochrana-ovládání dveří a ochrana proti suchému-topení. Tato zařízení podporují bezpečnější provoz, když skříň pracuje při vysoké teplotě.

Skutečný výsledek ošetření závisí na teplotě, provozní době, uspořádání položek a příslušných místních hygienických požadavcích. Nemělo by být určeno pouze z názvu produktu.

Po zpracování může nádobí zůstat uvnitř uzavřené skříně pro čisté skladování. To snižuje dlouhodobé vystavení v otevřené kuchyni a podporuje nepřetržitý pracovní postup od mytí a ošetření až po skladování a pozdější použití.

Při výběru komerční dezinfekční skříně by kupující měli zvážit typ náčiní, tepelnou odolnost, velikost skříně, množství dveří, uspořádání polic a elektrické podmínky na místě.